omelette norvegiène

pour 8 pers.

1l de glace à la vanille(maison si possible)

1 brioche avec pépites de chocolat, coupée en longueur

rhum caramel

meringue italienne (blanc d'œuf et sucre glace)

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Coupez une brioche en longueur et la mettre au fond d'un plat à cake ou encore mieux, un morceau de gouttière en plastique,

Imbibez le biscuit de la préparation rhum caramel,

mettre la glace à la vanille,

une autre couche de brioche au chocolat

puis finir par la meringue italienne que vous passez au chalumeau pour le coté déco.

Avant de servir, faites chauffer du rhum dans une casserole, le flamber et verser sur le gâteau.

A vous de le faire maintenant et bonne dégustation.

ps : meringue italienne : 6 blancs d'œuf avec 60 g de sucre.

Comments

[axoulle]

ca a l'aire super bon!!! miam!